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蔬菜加工設備加工蔬菜經過哪些步驟

本文作者:大象食品機械 發布日期:2020-08-12 10:31:04 點擊次數:441

   現在是一個機械化的時代,無論是生產還是生活都離不開機器的輔助,機器可以高效便捷的完成枯燥無聊的工作,同時錯誤率更低,也節約了成本。所以各個行業都引進了各種儀器。蔬菜加工業也是如此,今天我們來總結下蔬菜加工設備是怎樣工作的。

  第一,將蔬菜脫水

  蔬菜加工設備工作時的第一個步驟就是將蔬菜脫水,脫水之后,蔬菜不容易滋生細菌,從而導致腐壞,同時也可以減輕重量,方便運輸。蔬菜加工設備一般通過冷凍干燥發進行脫水,簡單清洗后,放入真空環境內進行干燥,這樣房處理方法可以最大限度的保留蔬菜的營養成分。

  第二,將蔬菜速凍

  這一步驟,同樣是為了保留蔬菜的對人體有益成分。一般蔬菜加工設備在進行這一步的時候,都是將蔬菜先用高溫進行染燙,除去表面的一些細菌,接著放入零下十幾度的低溫環境,以保證蔬菜的新鮮程度。

  第三,將蔬菜處理干凈

  因為前面的步驟,蔬菜加工設備已經對蔬菜有過清洗,所以這里的處理干凈并不是要除去污泥之類,而是要將一些爛根,爛葉,老葉這些沒有用的部分去除,蔬菜加工設備可以成規模的大量處理蔬菜,有利于下面的保存蔬菜。這一步驟,可以使得蔬菜看上去更加漂亮新鮮。更容易售賣出去。

 

  這就是蔬菜加工設備處理蔬菜的主要步驟,總的來說還是可以保留蔬菜的營養成分,我們可以多購買一些這樣的蔬菜,便于我們的進一步加工食用。

 


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